Autor: Izabela Tanska

Suplementy diety – ASTAKSANTYNA – ostrzeżenia na etykiecie. Limity i ograniczenie stosowania.
3 sierpnia 2022
Źródłem astaksantyny w diecie mogą być np. ryby i owoce morza. Na rynku znajduje się też wiele suplementów diety zawierających [...]
Czytaj dalej
ZNAKOWANIE ŻYWNOŚCI – nazwa piwa „OKTOBERFESTBIER” wkrótce tylko dla piwa z Monachium.
1 sierpnia 2022
Jasne, o złotej, bursztynowej lub ciemnej barwie, od wyrazistego w smaku, bardzo łagodnego, delikatnego o aromacie słodowym po delikatnie [...]
Czytaj dalej
SKŁADNIKI ŻYWNOŚCI – Nowa dozwolona substancja dodatkowa może już być stosowana. E 322a – lecytyna owsiana.
31 lipca 2022
W wyrobach kakaowych i czekoladowych można już stosować lecytynę owsianą. Jest to nowa dozwolona substancja dodatkowa o numerze E [...]
Czytaj dalej
Znakowanie żywności – brak surowców z Ukrainy – stanowisko IJHARS
30 lipca 2022
29 czerwca 2022 r. na stronie Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno – Spożywczych została opublikowana aktualizacja informacji [...]
Czytaj dalej
SUSTAINABLE FOOD SYSTEM Zrównoważony system żywnościowy – NOWE PRZEPISY
28 lipca 2022
28 lipca przypada tegoroczny „Earth Overshoot Day” czyli "Dzień Długu Ekologicznego". Uznaje się, że jest to taki dzień w każdym [...]
Czytaj dalej
Składniki żywności „Nowe techniki genomowe” (NGT) – NOWY AKT PRAWNY
26 lipca 2022
Jedną z inicjatyw legislacyjnych służących realizacji celów Europejskiego Zielonego Ładu i strategii „od pola do stołu” jest [...]
Czytaj dalej
ZNAKOWANIE ŻYWNOŚCI „Pochodzenia naturalnego”, „składnik barwiący”, „z owoców” – opisy składników w wykazie.
25 lipca 2022
WPROWADZENIE Wykaz składników jest jednym z kluczowych elementów oznakowania żywności. To właśnie do niego często sięgają konsumenci [...]
Czytaj dalej
FOOD WASTE PREVENTION – Zapobieganie marnowaniu żywności – Dofinansowanie EU dla firm wdrażających projekty
20 lipca 2022
Komisja Europejska ogłosiła nabór wniosków o finansowanie inicjatyw służących poprawie pomiaru marnowania żywności i zapobieganiu [...]
Czytaj dalej
NAZWA ŻYWNOŚCI – „Jagoda” czy „Borówka”?- zasady prawne określania nazw
18 lipca 2022
Czy „borówka europejska” i „jagoda oznaczają” to samo? Którą nazwę zaakceptuje inspekcja? Czy jagoda to „jagoda czarna” [...]
Czytaj dalej
8
9
10
11
12
13
14