{"id":2226,"date":"2022-08-24T23:58:31","date_gmt":"2022-08-24T21:58:31","guid":{"rendered":"https:\/\/igifoodlaw.com\/?p=2226"},"modified":"2022-10-16T23:58:51","modified_gmt":"2022-10-16T21:58:51","slug":"znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\/","title":{"rendered":"Znakowanie \u017cywno\u015bci. Jak udowodni\u0107, \u017ce dodatek nie pe\u0142ni funkcji w produkcie?"},"content":{"rendered":"<p>Wi\u0119kszo\u015b\u0107 producent\u00f3w \u017cywno\u015bci przetworzonej dobrze zna artyku\u0142 20 rozporz\u0105dzenia 1169\/2011<a href=\"#_ftn1\" name=\"_ftnref1\">[1]<\/a> w sprawie informacji dla konsument\u00f3w (nazwa skr\u00f3towa), kt\u00f3ry pozwala na pomini\u0119cie niekt\u00f3rych komponent\u00f3w \u017cywno\u015bci. Dobrze wiemy: im kr\u00f3tszy, prostszy sk\u0142ad, tym lepszy w oczach konsument\u00f3w. Z tego te\u017c powodu powy\u017cszy artyku\u0142 cieszy si\u0119 takim zainteresowaniem.<\/p>\n<h3><strong>WPROWADZENIE<\/strong><\/h3>\n<p>Zgodnie z artyku\u0142em 20:<\/p>\n<p><em>\u201eBez uszczerbku dla art. 21 <\/em>(<u>znakowanie alergen\u00f3w<\/u>) <em>nast\u0119puj\u0105ce komponenty \u015brodka spo\u017cywczego nie musz\u0105 by\u0107 uwzgl\u0119dniane w wykazie sk\u0142adnik\u00f3w:<\/em><\/p>\n<p><em>a. komponenty sk\u0142adnika, kt\u00f3re zosta\u0142y tymczasowo oddzielone podczas procesu produkcyjnego i p\u00f3\u017aniej ponownie dodane w ilo\u015bci nieprzekraczaj\u0105cej ich pierwotnej zawarto\u015bci;<\/em><\/p>\n<p><em>b. dodatki do \u017cywno\u015bci i enzymy spo\u017cywcze:<\/em><\/p>\n<p><strong><em>i. kt\u00f3rych obecno\u015b\u0107 w danym \u015brodku spo\u017cywczym wynika wy\u0142\u0105cznie z faktu, \u017ce by\u0142y zawarte w jednym lub w wi\u0119kszej liczbie sk\u0142adnik\u00f3w takiego \u015brodka spo\u017cywczego, zgodnie z zasad\u0105 przenoszenia, o kt\u00f3rej mowa w <\/em><\/strong><a href=\"https:\/\/sip.lex.pl\/#\/document\/67839506?unitId=art(18)ust(1)lit(a)&amp;cm=DOCUMENT\"><strong><em>art. 18 ust. 1 lit. a)<\/em><\/strong><\/a><strong><em> i <\/em><\/strong><a href=\"https:\/\/sip.lex.pl\/#\/document\/67839506?unitId=art(18)ust(1)lit(b)&amp;cm=DOCUMENT\"><strong><em>b)<\/em><\/strong><\/a><strong><em> rozporz\u0105dzenia (WE) nr 1333\/2008, pod warunkiem \u017ce nie pe\u0142ni\u0105 one \u017cadnej funkcji technologicznej w produkcie gotowym<\/em><\/strong><em>; lub<\/em><\/p>\n<p><em>ii. kt\u00f3re s\u0105 stosowane jako substancje pomocnicze w przetw\u00f3rstwie;<\/em><\/p>\n<p><em>c. stosowane w ilo\u015bciach \u015bci\u015ble niezb\u0119dnych no\u015bniki i substancje, kt\u00f3re nie s\u0105 dodatkami do \u015brodk\u00f3w spo\u017cywczych, lecz s\u0105 stosowane w taki sam spos\u00f3b i w tym samym celu co no\u015bniki;<\/em><\/p>\n<p><em>d. substancje, kt\u00f3re nie s\u0105 dodatkami do \u017cywno\u015bci, lecz s\u0105 stosowane w taki sam spos\u00f3b i w tym samym celu co substancje pomocnicze w przetw\u00f3rstwie i s\u0105 nadal obecne w produkcie gotowym, nawet w zmienionej formie;<\/em><\/p>\n<p><em>e. woda:<\/em><\/p>\n<p><em>i. je\u017celi woda jest u\u017cyta podczas procesu produkcyjnego wy\u0142\u0105cznie do odtworzenia sk\u0142adnika u\u017cytego w postaci skoncentrowanej lub odwodnionej; lub<\/em><\/p>\n<p><em>ii. w przypadku roztworu wodnego, kt\u00f3ry nie jest zwykle spo\u017cywany.<\/em><\/p>\n<p>Mo\u017cliwo\u015bci pomijania sk\u0142adnik\u00f3w jest sporo. Skupmy si\u0119 jednak na wyr\u00f3\u017cnionym punkcie, dotycz\u0105cym dodatk\u00f3w do \u017cywno\u015bci i enzym\u00f3w wnoszonych ze sk\u0142adnikami z\u0142o\u017conymi na tzw. zasadzie przenoszenia (carry-over). Takie komponenty, cho\u0107 obecne w produkcie finalnym, nie musz\u0105 by\u0107 wymienione w wykazie sk\u0142adnik\u00f3w. Oczywi\u015bcie nale\u017cy spe\u0142ni\u0107 warunek \u2013 nie mog\u0105 one pe\u0142ni\u0107 funkcji w tym produkcie.<\/p>\n<ul>\n<li>Tylko jak to rozstrzygn\u0105\u0107?<\/li>\n<li>Kto ma to oceni\u0107 i na jakiej podstawie?<\/li>\n<li>I czy kluczowe znaczenie ma tu ilo\u015b\u0107 wnoszonego dodatku?<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wszystkich, kt\u00f3rzy zadaj\u0105 sobie takie pytania, zach\u0119camy do lektury wyroku Wojew\u00f3dzkiego S\u0105du Administracyjnego w Warszawie z dnia\u00a08 pa\u017adziernika 2020 r. VI SA\/Wa 1272\/20.<\/p>\n<h3><strong>POMINI\u0118CIE A &#8220;ILO\u015a\u0106 ZNACZ\u0104CA&#8221;<\/strong><\/h3>\n<p>Sprawa dotyczy\u0142a kilku kwestii zwi\u0105zanych ze znakowaniem produkt\u00f3w mi\u0119snych (kabanos\u00f3w). Organy IJHARS zarzuci\u0142y przedsi\u0119biorcy m.in. niezadeklarowanie substancji konserwuj\u0105cych (kwasu sorbowego i sorbinian\u00f3w), kt\u00f3re zosta\u0142y wniesione wraz z os\u0142onk\u0105. W efekcie wymierzono kar\u0119 pieni\u0119\u017cn\u0105 za wprowadzenie do obrotu artyku\u0142\u00f3w rolno-spo\u017cywczych zafa\u0142szowanych, cho\u0107 firma przedstawia\u0142a argumenty potwierdzaj\u0105ce m.in., \u017ce substancje te w ilo\u015bciach wnoszonych do kabanos\u00f3w s\u0105 znacznie mniejsze ni\u017c te, kt\u00f3re \u2013 zgodnie z literatur\u0105 \u2013 mog\u0142yby pe\u0142ni\u0107 w nich funkcje konserwuj\u0105ce.<\/p>\n<p>Najwa\u017cniejsze kwestie wskazane przez s\u0105d, kt\u00f3re przes\u0105dzi\u0142y o tym, \u017ce ocena materia\u0142u dokonana przez Urz\u0105d nie by\u0142a wystarczaj\u0105ca:<\/p>\n<ul>\n<li>Ocena (\u2026) nie mo\u017ce ogranicza\u0107 si\u0119 do stwierdzenia, \u017ce wynikaj\u0105ca z bada\u0144 obecno\u015b\u0107 sorbinianu potasu jest znaczna tj. wynosz\u0105ca w produkcie gotowym od 56 mg\/kg do 85 mg\/kg.\u00a0<strong>Poj\u0119cie &#8220;znaczna&#8221; jest bowiem poj\u0119ciem nieostrym, kt\u00f3re nie pozwala odpowiedzie\u0107 na pytanie, czy ta znaczna ilo\u015b\u0107 substancji w produkcie gotowym jest wystarczaj\u0105ca, aby przes\u0105dzi\u0107 o technologicznym jej wp\u0142ywie na produkt gotowy.\u00a0W tym zakresie brak w zaskar\u017conej decyzji jakiejkolwiek analizy.<\/strong>Trudno zatem oceni\u0107 w oparciu o jakie przes\u0142anki Organ doszed\u0142 do takiego wniosku i jaka, mniej znacz\u0105ca obecno\u015b\u0107 omawianych substancji, nie pozwoli\u0142aby przyj\u0105\u0107 technologicznego wp\u0142ywu na produkt gotowy i z jakich powod\u00f3w.<\/li>\n<li>Nie mo\u017cna zatem bezrefleksyjnie przyj\u0105\u0107, analizuj\u0105c zaistnienie wy\u0142\u0105czenia z\u00a0<a href=\"https:\/\/sip.lex.pl\/#\/document\/68078392?unitId=art(20)lit(b)&amp;cm=DOCUMENT\"> 20 lit. b<\/a>(i)\u00a0<a href=\"https:\/\/sip.lex.pl\/#\/document\/68078392?cm=DOCUMENT\">rozporz\u0105dzenia<\/a>\u00a01169\/2011, \u017ce skoro sorbinian potasu, jak wskazuje Organ, jest powszechnie stosowan\u0105 w przemy\u015ble spo\u017cywczym substancj\u0105 konserwuj\u0105c\u0105, kt\u00f3ra zapobiega rozwojowi ple\u015bni i dro\u017cd\u017cy to powinno to automatycznie przes\u0105dzi\u0107 o technologicznym wp\u0142ywie tego komponentu na produkt ko\u0144cowy.<\/li>\n<li>Nie spos\u00f3b ustali\u0107 w oparciu o jakie dowody w sprawie Organ doszed\u0142 do wniosku, \u017ce stwierdzona w toku bada\u0144 ilo\u015b\u0107 wskazanych substancji w produkcie ko\u0144cowym jest obecna w spos\u00f3b znacz\u0105cy a nadto pozwalaj\u0105cy uzna\u0107 technologiczny wp\u0142yw tej substancji na produkt ko\u0144cowy.\u00a0Brak w tym zakresie jakiejkolwiek analizy, odniesienia sformu\u0142owanego wniosku do innych dowod\u00f3w w sprawie, twierdze\u0144 Strony jak i wskazanych przepis\u00f3w prawa, co czyni zasadnym tak\u017ce zarzut naruszenia\u00a0<a href=\"https:\/\/sip.lex.pl\/#\/document\/16784712?unitId=art(107)par(3)&amp;cm=DOCUMENT\"> 107 \u00a7 3<\/a>k.p.a.<\/li>\n<\/ul>\n<p>W opisanym podst\u0119powaniu organy IJHARS nie pochyli\u0142y si\u0119 zatem wystarczaj\u0105co nad wszystkimi argumentami przedsi\u0119biorcy, nie wzi\u0119\u0142y pod uwag\u0119 niezb\u0119dnych kwestii wynikaj\u0105cych z przepis\u00f3w w sprawie dodatk\u00f3w i arbitralnie uzna\u0142y, \u017ce ilo\u015b\u0107 znacz\u0105ca przes\u0105dza o pe\u0142nieni funkcji technologicznej, cho\u0107 nie zosta\u0142o to przez nie udowodnione.<\/p>\n<h3><strong>ZNACZENIE DLA FIRM<\/strong><\/h3>\n<p>Analiza ww. wyroku mo\u017ce by\u0107 dla przedsi\u0119biorc\u00f3w cenn\u0105 wskaz\u00f3wk\u0105 co do tego, jakie dowody nale\u017cy zgromadzi\u0107 w sytuacji, w kt\u00f3rej decydujemy si\u0119 na pomini\u0119cie jakiego\u015b komponentu \u017cywno\u015bci. Co wi\u0119cej, stanowi podpowied\u017a, jakiej analizy powinni\u015bmy oczekiwa\u0107 od organ\u00f3w urz\u0119dowej kontroli \u017cywno\u015bci, aby mie\u0107 szans\u0119 na rzeteln\u0105 dyskusj\u0119 i sprawiedliwy os\u0105d.<\/p>\n<p><em>Autorka: Joanna Olszak, Doradca ds. Prawa \u017bywno\u015bciowego IGI FOOD LAW<\/em><\/p>\n<p>Wszystkich, kt\u00f3rzy zajmuj\u0105 si\u0119 tematem stosowania i znakowania dodatk\u00f3w do \u017cywno\u015bci, jak te\u017c innych sk\u0142adnik\u00f3w technologicznych (np. pochodzenia ro\u015blinnego), zapraszamy do udzia\u0142u webinarze:<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">TECHNOLOGICZNE DODATKI DO \u017bYWNO\u015aCI<br \/>\nStosowanie, znakowanie, marketing, wprowadzanie do obrotu.<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Innowacyjne sk\u0142adniki zast\u0119puj\u0105ce dodatki.<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\">27 wrze\u015bnia, on-line<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">Tylko do 26 sierpnia RABAT 20%<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/igifoodlaw.com\/szkolenie\/szkolenie-technologiczne-dodatki-do-zywnosci-stosowanie-znakowanie-marketing-wprowadzanie-do-obrotu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SZCZEG\u00d3\u0141Y I FORMULARZ ZG\u0141OSZENIOWY<\/a><\/p>\n<p><a href=\"#_ftnref1\" name=\"_ftn1\">[1]<\/a> Rozporz\u0105dzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169\/2011 z dnia 25 pa\u017adziernika 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat \u017cywno\u015bci, zmiany rozporz\u0105dze\u0144 Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1924\/2006 i (WE) nr 1925\/2006 oraz uchylenia dyrektywy Komisji 87\/250\/EWG, dyrektywy Rady 90\/496\/EWG, dyrektywy Komisji 1999\/10\/WE, dyrektywy 2000\/13\/WE Parlamentu Europejskiego i Rady, dyrektyw Komisji 2002\/67\/WE i 2008\/5\/WE oraz rozporz\u0105dzenia Komisji (WE) nr 608\/2004 (Dz. U. UE. L. z 2011 r. Nr 304, str. 18 z p\u00f3\u017an. zm.).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wi\u0119kszo\u015b\u0107 producent\u00f3w \u017cywno\u015bci przetworzonej dobrze zna artyku\u0142 20 rozporz\u0105dzenia 1169\/2011[1] w sprawie informacji dla konsument\u00f3w (nazwa skr\u00f3towa), kt\u00f3ry pozwala na pomini\u0119cie niekt\u00f3rych komponent\u00f3w \u017cywno\u015bci. Dobrze wiemy: im kr\u00f3tszy, prostszy sk\u0142ad, tym lepszy w oczach konsument\u00f3w. Z tego te\u017c powodu powy\u017cszy artyku\u0142 cieszy si\u0119 takim zainteresowaniem. WPROWADZENIE Zgodnie z artyku\u0142em 20: \u201eBez uszczerbku dla art. 21 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":163,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[379,377,371,373,378,374],"class_list":["post-2226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-cleanlabel-en","tag-foodsafety-en","tag-foodtech-en","tag-healthyfood-en","tag-znakowaniezywnosci-en","tag-foodlaw-en"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Znakowanie \u017cywno\u015bci. Jak udowodni\u0107, \u017ce dodatek nie pe\u0142ni funkcji w produkcie? - IGI FOOD LAW<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Znakowanie \u017cywno\u015bci. Jak udowodni\u0107, \u017ce dodatek nie pe\u0142ni funkcji w produkcie? - IGI FOOD LAW\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wi\u0119kszo\u015b\u0107 producent\u00f3w \u017cywno\u015bci przetworzonej dobrze zna artyku\u0142 20 rozporz\u0105dzenia 1169\/2011[1] w sprawie informacji dla konsument\u00f3w (nazwa skr\u00f3towa), kt\u00f3ry pozwala na pomini\u0119cie niekt\u00f3rych komponent\u00f3w \u017cywno\u015bci. Dobrze wiemy: im kr\u00f3tszy, prostszy sk\u0142ad, tym lepszy w oczach konsument\u00f3w. Z tego te\u017c powodu powy\u017cszy artyku\u0142 cieszy si\u0119 takim zainteresowaniem. WPROWADZENIE Zgodnie z artyku\u0142em 20: \u201eBez uszczerbku dla art. 21 [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"IGI FOOD LAW\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-08-24T21:58:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-10-16T21:58:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/igifoodlaw.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/compliance2.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"584\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"290\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Izabela Tanska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Izabela Tanska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Izabela Tanska\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/534ca9250b3aee56d5ad4170d8a9cb4d\"},\"headline\":\"Znakowanie \u017cywno\u015bci. Jak udowodni\u0107, \u017ce dodatek nie pe\u0142ni funkcji w produkcie?\",\"datePublished\":\"2022-08-24T21:58:31+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-16T21:58:51+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\\\/\"},\"wordCount\":1102,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/02\\\/compliance2.png\",\"keywords\":[\"#Cleanlabel\",\"#foodsafety\",\"#foodtech\",\"#healthyfood\",\"#znakowaniezywnosci\",\"foodlaw\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\\\/\",\"name\":\"Znakowanie \u017cywno\u015bci. Jak udowodni\u0107, \u017ce dodatek nie pe\u0142ni funkcji w produkcie? - IGI FOOD LAW\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/02\\\/compliance2.png\",\"datePublished\":\"2022-08-24T21:58:31+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-16T21:58:51+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/534ca9250b3aee56d5ad4170d8a9cb4d\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/02\\\/compliance2.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/02\\\/compliance2.png\",\"width\":584,\"height\":290},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Znakowanie \u017cywno\u015bci. Jak udowodni\u0107, \u017ce dodatek nie pe\u0142ni funkcji w produkcie?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/\",\"name\":\"IGI FOOD LAW\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/534ca9250b3aee56d5ad4170d8a9cb4d\",\"name\":\"Izabela Tanska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/062c55ebcdcf70396ef7c1f51ae61f0b4db0b139e010ff3710fec368fde7e4f9?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/062c55ebcdcf70396ef7c1f51ae61f0b4db0b139e010ff3710fec368fde7e4f9?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/062c55ebcdcf70396ef7c1f51ae61f0b4db0b139e010ff3710fec368fde7e4f9?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Izabela Tanska\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/igifoodlaw.com\\\/en\\\/author\\\/igiadmin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Znakowanie \u017cywno\u015bci. Jak udowodni\u0107, \u017ce dodatek nie pe\u0142ni funkcji w produkcie? - IGI FOOD LAW","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Znakowanie \u017cywno\u015bci. Jak udowodni\u0107, \u017ce dodatek nie pe\u0142ni funkcji w produkcie? - IGI FOOD LAW","og_description":"Wi\u0119kszo\u015b\u0107 producent\u00f3w \u017cywno\u015bci przetworzonej dobrze zna artyku\u0142 20 rozporz\u0105dzenia 1169\/2011[1] w sprawie informacji dla konsument\u00f3w (nazwa skr\u00f3towa), kt\u00f3ry pozwala na pomini\u0119cie niekt\u00f3rych komponent\u00f3w \u017cywno\u015bci. Dobrze wiemy: im kr\u00f3tszy, prostszy sk\u0142ad, tym lepszy w oczach konsument\u00f3w. Z tego te\u017c powodu powy\u017cszy artyku\u0142 cieszy si\u0119 takim zainteresowaniem. WPROWADZENIE Zgodnie z artyku\u0142em 20: \u201eBez uszczerbku dla art. 21 [&hellip;]","og_url":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\/","og_site_name":"IGI FOOD LAW","article_published_time":"2022-08-24T21:58:31+00:00","article_modified_time":"2022-10-16T21:58:51+00:00","og_image":[{"width":584,"height":290,"url":"https:\/\/igifoodlaw.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/compliance2.png","type":"image\/png"}],"author":"Izabela Tanska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Izabela Tanska","Est. reading time":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\/"},"author":{"name":"Izabela Tanska","@id":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/#\/schema\/person\/534ca9250b3aee56d5ad4170d8a9cb4d"},"headline":"Znakowanie \u017cywno\u015bci. Jak udowodni\u0107, \u017ce dodatek nie pe\u0142ni funkcji w produkcie?","datePublished":"2022-08-24T21:58:31+00:00","dateModified":"2022-10-16T21:58:51+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\/"},"wordCount":1102,"image":{"@id":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/igifoodlaw.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/compliance2.png","keywords":["#Cleanlabel","#foodsafety","#foodtech","#healthyfood","#znakowaniezywnosci","foodlaw"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\/","url":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\/","name":"Znakowanie \u017cywno\u015bci. Jak udowodni\u0107, \u017ce dodatek nie pe\u0142ni funkcji w produkcie? - IGI FOOD LAW","isPartOf":{"@id":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/igifoodlaw.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/compliance2.png","datePublished":"2022-08-24T21:58:31+00:00","dateModified":"2022-10-16T21:58:51+00:00","author":{"@id":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/#\/schema\/person\/534ca9250b3aee56d5ad4170d8a9cb4d"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\/#primaryimage","url":"https:\/\/igifoodlaw.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/compliance2.png","contentUrl":"https:\/\/igifoodlaw.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/compliance2.png","width":584,"height":290},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/znakowanie-zywnosci-jak-udowodnic-ze-dodatek-nie-pelni-funkcji-w-produkcie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Znakowanie \u017cywno\u015bci. Jak udowodni\u0107, \u017ce dodatek nie pe\u0142ni funkcji w produkcie?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/#website","url":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/","name":"IGI FOOD LAW","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/#\/schema\/person\/534ca9250b3aee56d5ad4170d8a9cb4d","name":"Izabela Tanska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/062c55ebcdcf70396ef7c1f51ae61f0b4db0b139e010ff3710fec368fde7e4f9?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/062c55ebcdcf70396ef7c1f51ae61f0b4db0b139e010ff3710fec368fde7e4f9?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/062c55ebcdcf70396ef7c1f51ae61f0b4db0b139e010ff3710fec368fde7e4f9?s=96&d=mm&r=g","caption":"Izabela Tanska"},"url":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/author\/igiadmin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2226"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2227,"href":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2226\/revisions\/2227"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/igifoodlaw.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}