Redukcja cukru poprzez miks aromatów. Prawo i praktyka.
3 kwietnia 2023
Preferencje konsumentów oraz wyzwania takie jak „podatek cukrowy” motywują do poszukiwania nowych rozwiązań technologicznych i [...]
Czytaj dalej
Obniżenie dopuszczalnego górnego poziomu spożycia (UL) dla witaminy B6. Zmiana poziomów dla innych składników.
22 marca 2023
Na poziomie instytucji UE trwają prace nad ustaleniem nowego górnego tolerowanego poziomu spożycia[1] dla witaminy B6 (i innych [...]
Czytaj dalej
Przewodnik KE ws. kategorii żywności na potrzeby stosowania dodatków – NOWA WERSJA
15 marca 2023
Zasady dodawania dodatków do środków spożywczych bazują na kategoriach żywności. W praktyce oznacza to, że aby zgodnie z przepisami [...]
Czytaj dalej
Nowa, dodatkowa deklaracja obowiązkowym elementem rejestracji suplementów diety.
27 lutego 2023
Zgodnie z art. 10 Dyrektywy 2002/46 w sprawie suplementów[1] Państwa Członkowskie (P.Cz.) UE mogą zażądać, by producent lub osoba [...]
Czytaj dalej
Dodatki z innowacyjnych źródeł – wymagania prawne (PROSZEK Z ACEROLI)
13 lutego 2023
Cele związane z neutralnością klimatyczną, które UE zamierza osiągnąć skłaniają firmy sektora spożywczego do stosowania innowacyjnych [...]
Czytaj dalej
Kiełki wzbogacane a nowa żywność. Hydroponika. Sprawa w TSUE. Jest opinia rzecznika generalnego!
3 lutego 2023
hydroponiczne kiełki gryki w roztworze substancji odżywczej zawierającym spermidynę
WPROWADZENIE
W Aktualnościach IGI FOOD LAW z 23 maja [...]
Czytaj dalej
Żywność funkcjonalna. Żywności prozdrowotna. PRAWO. – definicje, podstawy prawne, wytyczne dla firm.
26 października 2022
„Żywność może być uznana za „funkcjonalną”, jeśli w zadowalający sposób wykazano, że wpływa korzystnie na jedną lub więcej [...]
Czytaj dalej
NUTRITECH – zmiana terminu składania wniosków. Żywność funkcjonalna. Żywność prozdrowotna.
30 września 2022
Dyrektor Narodowego Centrum Badań i Rozwoju ogłosił wydłużenie terminu na składanie wniosków w I konkursie Programu rządowego NUTRITECH [...]
Czytaj dalej
Błonnik jako zagęstnik? Susz z aceroli jako przeciwutleniacz? Wymagania prawne
7 września 2022
Niektóre składniki są dodawane do żywności ze względu na ich funkcje technologiczne, chociaż nie są substancjami dodatkowymi w [...]
Czytaj dalej
