Nowe oświadczenie zdrowotne dotyczące zmniejszania stężenia cholesterolu LDL we krwi. Karczoch i inne składniki. Rekordowa długość oświadczenia
1 września 2022
Oświadczenia zdrowotne są zabronione, o ile nie są zgodne z wymaganiami zawartymi w Rozporządzeniu 1924/2006[1] oraz o ile nie zostało [...]
Czytaj dalej
Czy w ekologicznej czekoladzie mogą być użyte nieekologiczne glikozydy stewiolowe lub olej MCT?
30 sierpnia 2022
Nie. Zgodnie z art. 30 Rozporządzenia 2018/848[1], aby w opisie handlowym przetworzonej żywności, jaką jest czekolada, zastosować [...]
Czytaj dalej
Znakowanie żywności. Jak udowodnić, że dodatek nie pełni funkcji w produkcie?
24 sierpnia 2022
Większość producentów żywności przetworzonej dobrze zna artykuł 20 rozporządzenia 1169/2011[1] w sprawie informacji dla konsumentów [...]
Czytaj dalej
Jaki wpływ na rynek Polski ma negatywna ocena Nutri-Score we Włoszech?
11 sierpnia 2022
I znów głośno o Nutri-Score…Stosowanie logo systemu może wprowadzać w błąd i w efekcie stanowić nieuczciwą praktykę rynkową – o [...]
Czytaj dalej
Suplementy diety – ASTAKSANTYNA – ostrzeżenia na etykiecie. Limity i ograniczenie stosowania.
3 sierpnia 2022
Źródłem astaksantyny w diecie mogą być np. ryby i owoce morza. Na rynku znajduje się też wiele suplementów diety zawierających [...]
Czytaj dalej
SKŁADNIKI ŻYWNOŚCI – Nowa dozwolona substancja dodatkowa może już być stosowana. E 322a – lecytyna owsiana.
31 lipca 2022
W wyrobach kakaowych i czekoladowych można już stosować lecytynę owsianą. Jest to nowa dozwolona substancja dodatkowa o numerze E [...]
Czytaj dalej
NAZWA ŻYWNOŚCI – „Jagoda” czy „Borówka”?- zasady prawne określania nazw
18 lipca 2022
Czy „borówka europejska” i „jagoda oznaczają” to samo? Którą nazwę zaakceptuje inspekcja?
Czy jagoda to „jagoda czarna” [...]
Czytaj dalej
KE ustala limity dla MOAH w żywności. Ważne zalecenia dla firm i inspekcji. Zanieczyszczenia żywności – węglowodory aromatyczne olejów mineralnych.
30 maja 2022
Wprowadzenie
Od kilku lat trwają na szczeblu unijnym dyskusje dotyczące bezpieczeństwa węglowodorów olejów mineralnych (tzw. MOH) [...]
Czytaj dalej
ZNAKOWANIE ŻYWNOŚCI. Jak zmienią się przepisy rozporządzenia 1169/2011 – wnioski z konsultacji KE
25 maja 2022
WPROWADZENIE
Trwa rewizja przepisów rozporządzenia 1169/2011. Branża spożywcza bacznie śledzi działania Komisji Europejskiej, jak też [...]
Czytaj dalej
