Unia Europejska wprowadza nowe zasady dotyczące nazewnictwa mięsa i produktów mięsnych, które będą miały istotne konsekwencje przede wszystkim dla producentów roślinnych alternatyw mięsa. Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2026/1739 zmienia rozporządzenie (UE) nr 1308/2013, wprowadzając do jego załącznika VII nową część Ia – „Oznaczenia mięsa i produktów mięsnych”. Nowe przepisy będą stosowane od 19 … Czytaj dalej „Stek”, „bekon”, „pierś” tylko dla mięsa. UE zastrzega nazwy produktów mięsnych. Komentarz dr Izabeli Tańskiej