Zgodnie z założeniami strategii Od Pola do Stołu konieczne jest wprowadzenie zmian w przepisach prawa żywnościowego służących walce z chorobami dietozależnymi, ograniczeniu marnowania żywności i umożliwiających dokonywanie świadomych wyborów (pochodzenie).
Najważniejszym, ze względu na konsekwencje dla branży, a jednocześnie ze względu na pokładane nadzieje w walce z plagą otyłości jest wprowadzenie obowiązkowego znakowania wartością odżywczą na froncie opakowania.
Systemy, które poprzez rekomendacje (graficzne lub słowne) mają ułatwić konsumentom wybór produktów o profilach żywieniowych uważanych za korzystniejsze dla zdrowia funkcjonują już od wielu lat. Mają różny charakter i bazują na różnych kryteriach i algorytmach.
Nutri-Score wywodzący się z Francji jest bardzo popularny i stosowany szeroko, również w Polsce. Z tego względu stał się jednym z poważnych kandydatów na to, aby być obowiązkowym systemem w całej UE. System N-S ma wielu zwolenników, ale także szerokie grono przeciwników. Pomimo takiej sytuacji niektóre firmy branży spożywczej decydują się na stosowanie N-S na etykietach.
Na te pytania odpowiemy 15 listopada 2022 podczas webinaru