Informacja o pasteryzacji nie zawsze musi być w nazwie produktu – wyrok WSA

Rozporządzenie (UE) nr 1169/2011 w załączniku VI (część A, pkt 1) stanowi, że „nazwa danego środka spożywczego zawiera dane szczegółowe dotyczące warunków fizycznych tego środka spożywczego lub szczególnego przetwarzania, jakiemu został on poddany (np. sproszkowany, ponownie zamrożony, liofilizowany, głęboko mrożony, zagęszczony, wędzony), bądź dane takie towarzyszą nazwie – we wszystkich przypadkach, w których pominięcie takiej informacji mogłoby wprowadzić nabywcę w błąd”.
To właśnie interpretacji tego przepisu dotyczył wyrok Wojewódzkiego Sądu Administracyjnego w Poznaniu z 21 maja 2025 r. (III SA/Po 75/25).

Co orzekł sąd?

WSA uchylił zalecenia pokontrolne Wojewódzkiego Inspektora JHARS, który nakazał producentowi napoju energetycznego dodać do nazwy informację „pasteryzowany”.
Sąd uznał, że:

• obowiązek podania informacji o procesie technologicznym istnieje tylko wtedy, gdy jej brak mógłby wprowadzić konsumenta w błąd, w tej sprawie spółka zamieściła oznaczenie „pasteryzowany” na etykiecie – w polu widzenia konsumenta,
• brak tego określenia w samej nazwie produktu nie wprowadzał przeciętnego konsumenta w błąd.

WSA jednoznacznie stwierdził, że należało uznać, że to organ naruszył wskazywane przez skarżącą przepisy k.p.a., poprzez błędną ocenę zgromadzonego materiału dowodowego. Ponadto, organ naruszył także prawo materialne, poprzez błędną wykładnię i niewłaściwe zastosowanie przepisów prawa żywnościowego.

Znaczenie dla firm

Nie każde dane szczegółowe muszą być częścią nazwy – wystarczy, że znajdują się na etykiecie w sposób jasny i czytelny, o ile nie ma ryzyka wprowadzenia konsumenta w błąd. Kluczowym kryterium jest ryzyko kreowania nieprawidłowego obrazu produktu w oczach przeciętnego konsumenta, a nie formalne umiejscowienie informacji. Organy kontrolne nie powinny interpretować przepisów nadmiernie restrykcyjnie, powinny natomiast skupiać się na realnych konsekwencjach dla konsumentów.

Warto pamiętać, że wymogi dotyczące określania nazw środków spożywczych mają również zastosowanie do nazw składników deklarowanych w wykazie, a tutaj praktyka może być inna.

🍂 V Jesienna Szkoła Prawa Żywnościowego

Na przykładzie tego typu spraw będziemy omawiać  28-29 października, podczas V Jesiennej Szkoły Prawa Żywnościowego IGI FOOD LAW zasady tworzenia nazw środków spożywczych i składników.

Uczestnicy dowiedzą się m.in.:
• kiedy dane szczegółowe muszą być częścią nazwy,
• jak prawidłowo interpretować przepisy załącznika VI rozporządzenia 1169/2011,
• jak projektować nazwy i etykiety, by uniknąć zarzutu wprowadzania w błąd.

JSPŻ to wydarzenie, które:
• wprowadza nowych pracowników w realia regulacyjne branży spożywczej w uporządkowany, zrozumiały i praktyczny sposób,
• daje doświadczonym specjalistom możliwość aktualizacji wiedzy i uporządkowania interpretacji w świetle najnowszych wyroków, wytycznych i zmian prawa,
• umożliwia wymianę doświadczeń z innymi przedstawicielami branży i zadawanie pytań ekspertom z wieloletnim doświadczeniem.

Dlaczego warto?

• To jedyny tak kompleksowy warsztat z prawa żywnościowego w Polsce.
• Uczestnicy wychodzą nie tylko z solidnymi podstawami, ale także z umiejętnością szukania, interpretowania i stosowania przepisów prawa UE i krajowego.
• Program obejmuje m.in. definicje i klasyfikacje, znakowanie i marketing, dodatki do żywności, suplementy, systemy jakości, kontrole IJHARS i PIS, zasady reklamy i sprzedaży online, wymagania dotyczące FCM i zrównoważone systemy żywnościowe.

Rabaty:
20% – przy zgłoszeniu i wpłacie do 30 września 2025 r.

40% – przedstawiciele inspekcji (rabat nie łączy się z innymi)

Zobacz program i zgłoś się!