Nowe stanowisko w sprawie żywności z konopi – aktualizacja wytycznych AESAN

12 czerwca 2025 r. Komisja działająca przy Agencji Hiszpańskiej ds. Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia (AESAN) opublikowała zaktualizowaną wersję dokumentu pytań i odpowiedzi dotyczących stosowania konopi i kannabinoidów w żywności. Jest to już druga rewizja tych wytycznych, które mają istotne znaczenie nie tylko dla rynku hiszpańskiego, ale również dla firm działających w UE.

Dokument kompleksowo wyjaśnia:

• jakie części rośliny Cannabis sativa L. mogą być wykorzystywane jako żywność (np. nasiona i liście niepołączone z kwiatostanem),
• które ekstrakty i kannabinoidy są całkowicie zakazane w żywności (m.in. CBD, HHC, THCP),
• dlaczego nie można powoływać się na zasadę wzajemnego uznania w przypadku kannabinoidów, które nie zostały zatwierdzone jako nowa żywność,
• jakie są obowiązujące limity THC oraz wymagania dotyczące znakowania produktów na bazie konopi.

Jednoznacznie zakazane są:

• wszystkie produkty zawierające części konopi niedozwolone do stosowania w żywności ze względu na klasyfikację jako środki odurzające.
• syntetyczne, biosyntetyczne i półsyntetyczne kannabinoidy,
• produkty, które imitują żywność (np. cukierki, ciasteczka, piwa) i zawierają nieautoryzowane składniki pochodzące z konopi – nawet jeśli oznaczone są jako „nie do spożycia”.

ZNACZENIE DLA FIRM

AESAN przypomina, że tylko wybrane składniki z konopi przemysłowych (np. olej z nasion, herbata z liści) mogą być legalnie wprowadzane do obrotu jako żywność, o ile nie przekraczają limitów THC i mają historię spożycia sprzed 1997 roku. Dodatkowo, środki spożywcze muszą być znakowane jako „z konopi” (cáñamo), a nie „z cannabis”, aby nie wprowadzać konsumenta w błąd.

Dokument stanowi aktualny przegląd obowiązujących przepisów w Hiszpanii oraz prezentuje podejście hiszpańskich władz do prawa unijnego, w tym regulacji dot. nowej żywności (novel food). Może stanowić punkt odniesienia dla innych państw członkowskich UE, a także pomoc dla firm w ocenie ryzyk regulacyjnych i kształtowaniu etykiet produktów konopnych.

Pełny dokument (w języku hiszpańskim) dostępny jest [tutaj].