powrót do Aktualności
Komisja Europejska (KE) zwróciła się do Panelu EFSA ds. Dodatków do Żywności i Aromatów (Panel FAF) o usunięcie luk zidentyfikowanych w opinii naukowej z 2018 r., w tym o ocenę ryzyka dla niemowląt poniżej 16. tygodnia życia.
Wnioski EFSA:
Biodostępność E 551 u ludzi prawdopodobnie jest bardzo niska. Mimo to, z powodu braku odpowiednich danych, nie było możliwe dokładne określenie absorpcji dwutlenku krzemu do organizmu.
Panel FAF uznał za stosowne zastosowanie podejścia marginesu ekspozycji (MOE) zamiast ustalania ADI ze względu na ograniczenia dostępnych danych. Panel FAF stwierdził, że E 551 nie budzi obaw dotyczących bezpieczeństwa w żadnej grupie populacji, w tym u niemowląt poniżej 16 tygodnia życia.
Toksyczne pierwiastki, takie jak ołów, rtęć, aluminium i arsen, mogą być obecne w E 551 w określonych stężeniach. E 551 nie jest jedynym źródłem tych zanieczyszczeń w diecie. Aby ograniczyć narażenie populacji UE na te toksyczne pierwiastki, Panel FAF zalecił zmianę obowiązujących w UE specyfikacji dotyczących E 551 poprzez obniżenie maksymalnych limitów dla ołowiu, rtęci i arsenu w E 551 i ustalenie maksymalnego limitu dla aluminium.
Opinia dostępna jest TUTAJ
Grafika by DALL-E
