powrót do Aktualności

Poziom cynku w suplementach diety i żywności wzbogacanej

23 października 2023

Zgodnie z uchwałą Zespołu ds. Suplementów diety z 11 czerwca 2019 r. maksymalna ilość cynku w zalecanej dziennej porcji wynosi 15 mg. Ilość ta dotyczy suplementów diety dla osób dorosłych[1].

W lipcu br. stanowisko w sprawie rekomendowanych ilości cynku opublikował  niemiecki urząd BfR. Zgodnie ze stanowiskiem podaż cynku w żywności w Niemczech można ocenić jako dobrą dla większości grup ludności. Komisja Ekspertów urzędu podziela pogląd, zgodnie z którym:

  • zasadniczo nie należy dodawać cynku do żywności wzbogacanej, i że
  • w suplementach diety nie należy przekraczać maksymalnej ilości 6,5 mg dziennie.

Ponadto urząd rekomenduje, aby w przypadku suplementów diety zawierających dawkę dzienną cynku 3,5 mg na dzień lub wyższą należy dodatkowo podać informację, że „nie należy spożywać innych suplementów diety zawierających cynk”.

W ocenie bezpieczeństwa żywności zawierającej cynk przyjęto UL (Tolerable Upper Intake Level) wynoszący 25 mg dziennie. Ten poziom może zostać przekroczony w ogólnej diecie, dlatego urząd uważa suplementy diety zawierające duże dawki cynku za niebezpieczne.

Czy stanowisko urzędu niemieckiego ma znaczenie dla poziomu cynku w suplementach wprowadzanych na rynek polski?

O tym 14 listopada, na webinarze – szczegóły poniżej

Jeśli masz pytania dotyczące składu suplementów diety i żywności wzbogacanej – napisz do nas igifoodlaw@igifoodlaw.com

Chętnie odpowiemy na wszelkie pytania dotyczące stosowania prawa żywnościowego.

Jeśli chcesz zaktualizować wiedzę o dozwolonych poziomach witamin i składników mineralnych w suplementach oraz dowiedzieć się jak one wkrótce się zmienią, zapisz się na:

webinar 14 listopada

SUPLEMENTY DIETY
skład, reklama, wprowadzanie do obrotu, nowa żywność, botanicals

PROGRAM I FORMULARZ ZGŁOSZENIOWY

 

[1] https://www.gov.pl/web/gis/zespol-do-spraw-suplementow-diety

Newsletter

Zapisz się do naszego newslettera, by otrzymywać regularne wiadomości.