Zgodnie z uchwałą Zespołu ds. Suplementów diety z 11 czerwca 2019 r. maksymalna ilość cynku w zalecanej dziennej porcji wynosi 15 mg. Ilość ta dotyczy suplementów diety dla osób dorosłych[1].
W lipcu br. stanowisko w sprawie rekomendowanych ilości cynku opublikował niemiecki urząd BfR. Zgodnie ze stanowiskiem podaż cynku w żywności w Niemczech można ocenić jako dobrą dla większości grup ludności. Komisja Ekspertów urzędu podziela pogląd, zgodnie z którym:
Ponadto urząd rekomenduje, aby w przypadku suplementów diety zawierających dawkę dzienną cynku 3,5 mg na dzień lub wyższą należy dodatkowo podać informację, że „nie należy spożywać innych suplementów diety zawierających cynk”.
W ocenie bezpieczeństwa żywności zawierającej cynk przyjęto UL (Tolerable Upper Intake Level) wynoszący 25 mg dziennie. Ten poziom może zostać przekroczony w ogólnej diecie, dlatego urząd uważa suplementy diety zawierające duże dawki cynku za niebezpieczne.
Chętnie odpowiemy na wszelkie pytania dotyczące stosowania prawa żywnościowego.
PROGRAM I FORMULARZ ZGŁOSZENIOWY
[1] https://www.gov.pl/web/gis/zespol-do-spraw-suplementow-diety