Najwyższa Izba Kontroli opublikowała raport dotyczący propagowania i wdrażania zdrowego odżywiania w Polsce. Wyniki kontroli obejmującej Ministerstwo Zdrowia, Ministerstwo Edukacji, GIS, NIZP-PZH oraz 25 placówek edukacyjnych (żłobki, przedszkola, szkoły) wskazują na poważne nieprawidłowości i brak systemowych rozwiązań.
Właśnie teraz trwa konferencja NIK, podczas której na żywo prezentowane są ustalenia raportu i wnioski pokontrolne.
Kluczowe ustalenia NIK:
- Brak spójnej polityki publicznej – działania ministerstw były fragmentaryczne, bez kompleksowego planu przeciwdziałania otyłości i złym nawykom żywieniowym.
- Niewystarczająca edukacja żywieniowa – w szkołach dominowały treści teoretyczne, brakowało praktycznych zajęć, a dzieci często otrzymywały niepełnowartościowe posiłki.
- Nieprawidłowości w jadłospisach i sklepikach szkolnych – w wielu placówkach serwowano dania niezgodne z normami żywieniowymi, a w sklepikach sprzedawano produkty nieodpowiadające wymogom prawa.
- Ograniczony dostęp do wody pitnej – NIK zwróciła uwagę na brak powszechnego, bezpłatnego dostępu do wody w szkołach i przedszkolach.
- Brak monitoringu marnowania żywności – jednostki oświatowe nie gromadziły danych o skali strat żywności.
Rekomendacje NIK:
- przygotowanie kompleksowego planu działań z jasnymi wskaźnikami monitoringu,
- wprowadzenie minimalnych stawek żywieniowych w żłobkach, przedszkolach i szkołach,
- zapewnienie bezpłatnego i nieograniczonego dostępu do wody pitnej,
- systemowe rozwiązania dla ograniczenia strat żywności.
Znaczenie dla branży spożywczej i edukacyjnej:
Raport NIK pokazuje rosnącą presję na instytucje publiczne i dostawców usług cateringowych w kierunku zapewnienia jakości, transparentności i zgodności z normami prawnymi. W praktyce może to oznaczać:
- konieczność dostosowania ofert cateringowych do bardziej restrykcyjnych wymogów,
- zapewnienie bezpłatnego i nieograniczonego dostępu do wody kranowej (źródełka, poidełka, dzbanki w salach i stołówkach),
- potencjalne zmiany legislacyjne w obszarze żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży, w tym obowiązkowych stawek żywieniowych i raportowania strat żywności.
Raport dostępny jest TUTAJ
