powrót do Aktualności

Stosowanie oświadczenia „bez dodatku cukru” jeśli produkt zawiera cukier.

6 marca 2023

Treść „bez dodatku cukrów” i każda inna, która ma taki sam sens dla konsumenta to oświadczenie żywieniowe. Zgodnie z Rozporządzeniem 1924/2006[1] można ją stosować tylko wówczas, gdy produkt nie zawiera żadnych dodanych cukrów prostych, dwucukrów ani żadnych innych środków spożywczych zastosowanych ze względu na ich właściwości słodzące. Jeżeli cukry występują naturalnie w środku spożywczym, na etykiecie powinna się również znaleźć następująca informacja: „ZAWIERA NATURALNIE WYSTĘPUJĄCE CUKRY”.

Wśród dozwolonych oświadczeń żywieniowych są jeszcze trzy inne, które odnoszą się bezpośrednio do cukrów:

NISKA ZAWARTOŚĆ CUKRÓW

Oświadczenie, że środek spożywczy ma niską zawartość cukrów oraz każde oświadczenie, które może mieć taki sam sens dla konsumenta, może być stosowane tylko wówczas, gdy produkt zawiera nie więcej niż 5 g cukrów na 100 g dla produktów stałych lub 2,5 g cukrów na 100 ml dla produktów płynnych.

NIE ZAWIERA CUKRÓW

Oświadczenie, że środek spożywczy nie zawiera cukrów oraz każde oświadczenie, które może mieć taki sam sens dla konsumenta, może być stosowane tylko wówczas, gdy produkt zawiera nie więcej niż 0,5 g cukrów na 100 g lub 100 ml.

O OBNIŻONEJ ZAWARTOŚCI [cukrów]

Oświadczenie, że zawartość jednego lub kilku składników odżywczych została obniżona oraz każde oświadczenie, które może mieć taki sam sens dla konsumenta, może być stosowane tylko wówczas, gdy obniżenie zawartości wynosi co najmniej 30 % w porównaniu z podobnym produktem […]

Oświadczenie „o obniżonej zawartości cukrów” oraz każde oświadczenie, które może mieć taki sam sens dla konsumenta, może być stosowane tylko wówczas, gdy wartość energetyczna produktu opatrzonego oświadczeniem jest równa lub mniejsza od wartości energetycznej produktu podobnego.

 

Oświadczenie „bez dodatku cukrów” prezentowane jest chętnie w oznakowaniu i reklamie różnych kategorii środków spożywczych. Pomimo wielu lat doświadczeń ze stosowaniem przepisów Rozporządzenia 1924/2006 nieustannie pojawiają się pytania dotyczące warunków i zasad stosowania tego oświadczenia.

  1. Czy można je stosować jeśli użyte są substancje słodzące?
  2. Jaka jest różnica pomiędzy dodany ze względu na właściwości słodzące a występujący naturalnie?
  3. „Cukru” czy „Cukrów”?
  4. Dlaczego już teraz trzeba ocenić profil składników odżywczych produktu?
  5. Czy napoje na bazie soku jabłkowego i batony na bazie daktyli mogą być opatrzone oświadczeniem „bez dodatku cukru”?
  6. Czy są wyroki sądów odnoszące się do tej kwestii?

Na powyższe pytania odpowiemy podczas WEBINARU

4 kwietnia 2023

TECHNOLOGICZNE DODATKI DO ŻYWNOŚCI
Stosowanie, znakowanie, marketing, wprowadzanie do obrotu. Innowacyjne składniki zastępujące dodatki.

ZOBACZ PROGRAM I ZAPISZ SIĘ – SZCZEGÓŁY TUTAJ

[1] Rozporządzenie (WE) nr 1924/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 grudnia 2006 r. w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności (Dz. U. UE. L. z 2006 r. Nr 404, str. 9 z późn. zm.).

 

Newsletter

Zapisz się do naszego newslettera, by otrzymywać regularne wiadomości.