16-17-18 czerwca 2026 r. Pałac Zdunowo (pod Warszawą)
To będzie jubileuszowa, wyjątkowa edycja najbardziej praktycznych warsztatów stosowania prawa żywnościowego w Polsce. Jak co roku stawiamy na konkrety: realne case’y z rynku, praktykę kontroli, wnioski „do wdrożenia” oraz dyskusje z przedstawicielami instytucji
i ekspertami.
Tematy wykładów:
- Przegląd orzecznictwa i znaczenie wyroków dla firm i inspekcji
- Naddatki technologiczne i tolerancje – punkty sporne w kontroli i ocenie wyników badań: witaminy i składniki mineralne w żywności
- Kolagen, kreatyna, postbiotyki, aronia, „GLP-1 friendly” – analiza budowania treści marketingowych i zasady komunikacji
- Sposób podania, zdjęcie symboliczne, zdjęcie poglądowe – znaczenie i rola komunikatów. Jak skutecznie stosowaćGrafiki owoców – kiedy mogę, co musi zawierać produkt, gdzie zaczyna się ryzyko i dlaczego wciąż zadajemy te pytania
- Co wpływa na to, że laboratoria otrzymują różne wyniki (challenge test)
- Stwierdzenie zgodności wyników badań z wymaganiami: podejście laboratorium urzędowego w praktyce kontroli
- Co dzieje się po niejednoznacznym/niezgodnym wyniku badania: standard dowodowy, koszty, ryzyko sankcyjne i kluczowe elementy postępowania – z perspektywy praktyki i orzecznictwa
- Wyniki badań zanieczyszczeń w kontroli: granice metody, niepewność i interpretacja – praktyczne wnioski dla firm
- Jakość handlowa artykułów rolno-spożywczych – perspektywa GIJHARS: Q&A dla biznesu
- Metody prawnej ochrony dobrego imienia i renomy przedsiębiorcy w Internecie
- Uchylenie, które wiąże ręce – dlaczego pozytywne rozstrzygnięcie odwołania od decyzji lub skargi do WSA może być pułapką
- Odpowiedzialność za produkt w sektorze spożywczym – jak zmieni się ryzyko w związku z nowymi przepisami UE
- Sytuacje kryzysowe związane z ryzykiem wstrzymania/wycofania produktu z obrotu – aspekty prawne i praktyczne
- Ochrona konsumenta w komunikacji marketingowej i reklamowej: najnowsze działania Prezesa UOKiK i praktyczne wnioski dla branży spożywczej
- Właściwość organów w nadzorze nad dobrowolnymi informacjami o żywności: kompetencje, kolizje i luki systemu kontroli (w tym komunikacja cyfrowa)
- Bezpieczeństwo żywności – perspektywa SANEPID: Q&A dla biznesu
- Stosowanie dodatków, aromatów, enzymów i barwników – informacja o aktualnych pracach i planowanych zmianach
- Wkrótce informacje o kolejnych wykładach
Wśród Prelegentów m.in.:
- Dr Izabela Tańska – IGI FOOD LAW
- Joanna Olszak – IGI FOOD LAW
- Mec. Dariusz Łomowski – Dyrektor Delegatury UOKiK w Gdańsku
- Dr inż. Elżbieta Rosiak – SGGW, adiunkt w Katedrze Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka
- Magdalena Świderska – GIJHARS, Dyrektor Laboratorium w Poznaniu
- Dr Agnieszka Serlikowska – dr nauk prawnych, radczyni prawna, p.o. Wicedyrektor Kujawsko-Pomorskiej Delegatury Najwyższej Izby Kontroli, wykładowczyni WSKZ we Wrocławiu
- Andrzej Starski – NIZP-PZH-PIB
- Przedstawiciel GIJHARS
- Przedstawiciel SANEPID
- Mec. Anna Kruszewska – Kancelaria HRP
- Mec. Norbert Walasek – Kancelaria HRP
- Mec. Ewa Rutkowska – Kancelaria KRK
- Mec. Michał Tracz – Kancelaria KRK
- Prof. Paweł Wojciechowski – UW, WPIA
- Joanna Gajda-Wyrębek – NIZP-PZH-PIB
Wkrótce przekażemy informacje o kolejnych wykładach i prelegentach.
Zostało już tylko kilka miejsc.
Rabat 20% obowiązuje do 24 marca 2026 r.
WIĘCEJ INFORMACJI I FORMULARZ ZGŁOSZENIOWY TUTAJ
© IGI FOOD LAW. Program i układ merytoryczny LSPŻ stanowią własność intelektualną IGI FOOD LAW. Kopiowanie i rozpowszechnianie bez zgody IGI FOOD LAW są zabronione.
