Napoje bezalkoholowe i o niskiej zawartości alkoholu (LNA) – sytuacja na rynku UE, przepisy, trendy, statystyki
3 marca 2023
Został opublikowany Raport Komisji Europejskiej „Badanie dotyczące napojów o niskiej zawartości alkoholu/bezalkoholowych” („Study on [...]
Czytaj dalej
Nowa, dodatkowa deklaracja obowiązkowym elementem rejestracji suplementów diety.
27 lutego 2023
Zgodnie z art. 10 Dyrektywy 2002/46 w sprawie suplementów[1] Państwa Członkowskie (P.Cz.) UE mogą zażądać, by producent lub osoba [...]
Czytaj dalej
Poziomy witaminy D dla różnych grup wiekowych – PRZEWODNIK
15 lutego 2023
Analiza trendów sprzedaży witaminy D jednoznacznie wskazuje na wzrost w nadchodzących latach. Suplementy diety będące źródłem witaminy D [...]
Czytaj dalej
Cascara (miąższ owoców kawowca) to nowa żywność. Ma przewidzianą w przepisach nazwę i warunki stosowania.
14 lutego 2023
Wykorzystanie suszonego miąższu owoców kawowca do produkcji żywności w UE to jeden z przykładów na wykorzystanie produktów ubocznych [...]
Czytaj dalej
Dodatki z innowacyjnych źródeł – wymagania prawne (PROSZEK Z ACEROLI)
13 lutego 2023
Cele związane z neutralnością klimatyczną, które UE zamierza osiągnąć skłaniają firmy sektora spożywczego do stosowania innowacyjnych [...]
Czytaj dalej
Kiełki wzbogacane a nowa żywność. Hydroponika. Sprawa w TSUE. Jest opinia rzecznika generalnego!
3 lutego 2023
hydroponiczne kiełki gryki w roztworze substancji odżywczej zawierającym spermidynę
WPROWADZENIE
W Aktualnościach IGI FOOD LAW z 23 maja [...]
Czytaj dalej
Nowe zasady deklaracji daty: „Najlepsza jakość przed”? Wskaźniki temperatury? Nowe rozwiązania technologiczne przeciwko marnowaniu. Zmiana 1169/2011
23 stycznia 2023
WPROWADZENIE
Zmniejszenie marnowania żywności jest jednym z kluczowych celów, nad którymi pracuje Komisja Europejska w ramach obecnych [...]
Czytaj dalej
Progi śladowych (i nieuniknionych) ilości alergenów „Może zawierać …” – jak stosować to ostrzeżenie? Dawki referencyjne
4 stycznia 2023
WPROWADZENIE
Spośród różnych czynników określających bezpieczeństwo środka spożywczego warto pamiętać o obecności alergenów, [...]
Czytaj dalej
Projekt ustawy o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia OPUBLIKOWANY
2 stycznia 2023
2 stycznia 2023 roku został opublikowany projekt ustawy o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia
Projektowana zmiana ma [...]
Czytaj dalej
