Wielką dla nas radością jest ogłaszanie co roku informacji o kolejnej edycji Letniej Szkoły Prawa Żywnościowego. W dniach 11-13 czerwca 2024 r. odbędzie się już XIII edycja.
ZOSTAŁY 2 miejsca!
Koniec terminu rabatowego 11 kwietnia – czwartek
Program i Prelegenci i wyjątkowi Uczestnicy to najlepsza wizytówka tego wydarzenia. Całości dopełnia miejsce i wyjątkowa atmosfera.
W tym roku w programie m.in.:
- Dystrybucja żywności po dacie minimalnej trwałości, data surowca a data produktu końcowego. Przeciwdziałanie marnowaniu żywności (B2B i B2C). Nadchodzące zmiany w prawie UE oraz aktualne praktyki na rynku.
- Nazwa żywności handlowa, marketingowa, produktu, zwyczajowa opisowa – wymagania prawne, rozmieszczenie treści, informacje uzupełniające – przewodnik
- Przeciętny konsument, czyli kto? – refleksje z praktyki relacji pomiędzy przedsiębiorcami a konsumentami
- Nadzór, kontrola, postępowania sądowe. Czy przedmiotem nadzoru jest żywność czy podmioty branży spożywczej?
- Zanieczyszczenia w żywności – uregulowane i nieuregulowane w przepisach (akrylamid PHAS, BPA, furan, MOAH, kumaryna, nikotyna)
- Przegląd nowych wymagań dla firm spożywczych w związku z Europejskim Zielonym Ładem. Blue Deal.
- Oznaczenia dotyczące opakowań (materiał, recykling, sortowanie itp.) – aktualne i nadchodzące wymagania
- Dodatki, aromaty, enzymy, substancje pomocnicze. Nośniki. Wybrane kwestie dotyczące znakowania (pomijania) właściwa kwalifikacja substancji
- Stosowanie dodatków, aromatów i enzymów i barwników – informacja na temat aktualnych prac i planowanych zmian
- Oświadczenia środowiskowe. Czy firma może informować konsumentów o działaniach na rzecz środowiska? Czy każda tego typu informacja to oświadczenie środowiskowe? Na podstawie przykładów z rynku
- Kontrola żywności prowadzona przez IJHAR-S – przykłady postępowań,
- Zmiany poziomów witamin i składników mineralnych – wzbogacanie i suplementy. Czy będzie unijna lista?
Szczegóły i zgłoszenia również TUTAJ
